Weblog

En wanneer krijgen ze die brandnetels?

Geplaatst: 5 november 2008

Na een vluchtig gesprek waarin de wereldpolitiek, het weer en het belang van ‘authentiek’ voedsel ter sprake kwam, vroeg ze, met een blik op onze heerlijke brandnetelkaas,” En wanneer krijgen de koeien dan de brandnetels te eten? ”  Ter plekke viel ik bijna om van verbazing. Voor mij stond een  ‘vrouw van de wereld’  met twee pre-puberale  jongetjes. In ons aftastende gesprek hadden we het uitgebreid over voeding gehad en dan stelt iemand zo’n immens domme vraag. Jarenlang heb ik beweerd dat domme vragen niet bestaan maar ik moest terugkomen van die stelling. Ze zijn er dus wel; Domme Vragen. Een dom antwoord lag op mijn lippen;.. Lees meer >

4 reacties

Geplaatst: 5 november 2008

Wat betreft het schrijven heb ik even een zomerreces gehad. Niet gehinderd door een writers-block maar meer door een ‘tijds-block’( mocht dat bestaan) Het voorjaar en de zomer worden opgeslokt door spitten, extra klanten, schoffelen,  wieden, vrienden, oogsten, extra kaasmaken, rondleidingen, mooie exposities,  tevreden koeien en vele kleurrijke dahlia’s. En of je nu koe, kaas, dahlia of klant bent. Iedereen vraagt week in week uit veel tijd en gelukkig hebben we die. De weblog parkeren we even! Vandaar! Reveille, vanaf nu weer aan het bloggen. Er is meer dan genoeg over te schrijven.   De groentetuin gestart volgens de leer van ‘Joke’, en ik mo.. Lees meer >

Reageer

Cashel Blue

Geplaatst: 29 februari 2008

Zo sta je nog boven je eigen kaastobbe de wrongel te snijden en zo kijk je zomaar even bij een zeer gastvrije Ierse ‘Kaas-Boer-Collega’ in de kaastobbe. Dat overkwam ons. Een geliefde vakantiebestemming zoeken is op Heileuver nooit een probleem, een datum wel! Alles moet immers gewoon doorgaan; melken, voeren, verkopen en bezorgen. Kaasmaken kan wel een weekje wachten. Gelukkig hebben we Marije, Evert, Yuki, moeders en vanaf de zijlijn aardige ‘Noabers’.
Dankzij de hedendaagse techniek koop je net zo snel een vliegticket als een kilo kaas.
Op naar Ierland. Thuis verkopen we al geruime tijd een zeer milde, lekkere Ierse blauwschimmel-kaas; Cashel Blue.. Lees meer >

5 reacties

De kleine prins

Geplaatst: 10 januari 2008

Hij was het echt! Woensdag 3 januari schoof ‘de Kleine Prins’ met zijn gevolg de winkel binnen. Geflankeerd door zijn twee lakeien - oma en mamma- keek hij mij vanaf de andere kant van de toonbank zwijgend aan. Mijn goedemorgen werd niet beantwoord maar misschien wachtte de prins nog op een buiging mijnerzijds. Het bleef even stil, we tasten elkaar af en ik nam een zenuwachtig trekje bij de prins waar. Ik richtte mij tot de lakeien en vroeg; “Wat kan ik voor u doen?” Onderdanig en synchroon bogen de lakeien richting prins en zeiden; “Zeg jij het maar!” “Ik kom”, sprak de prins , “kijken hoe de kaas wordt gemaakt”. Omdat de lakeien .. Lees meer >

4 reacties

 
Adres
Kaasboerderij en Schilderijenhuis Heileuver
Dalmsholterdijk 17
8146 PE Dalmsholte (Ommen)

T 0529 - 45 82 32
E info@heileuver.nl
Adres Ma t/m vr   9.00 - 18.00 uur.
Zaterdag 9.00 - 17.00 uur
Van 1 oktober tot 1 april dinsdags gesloten
Zon- en feestdagen gesloten
Volg ons: Volg ons Twitter Linkedin Weblog
© 2012 Heileuver Koeien, Kaas en Kunst | Ontwerp Studio Buskruit | Realisatie Sologic