Weblog archief februari 2009

Wagyuvlees

Geplaatst: 8 februari 2009

Heileuver multicultureel!  Men was het gewend op Heileuver, zo nu en dan ontwaarde men een uitheemse gast . Het bleef niet bij mensen alleen. Ook de veestapel heeft recentelijk ‘vreemd bloed’ in de kudde gekregen.  Sinds 2006 deed de Wagyu zijn intrede op Heileuver. Een wagyu is een van oorsprong Japans runderras, indertijd gebruikt als last- en trekdier. (Heel lang geleden mochten de Japanners vanwege hun geloof geen vlees eten) Wagyu is een algemene aanduiding; Wa = oud Japanse verwijzing naar het land Japan, gyu= rundvlees ( vleesvee). Het exporteren van de originele Japanse wagyu is verboden. Het wagyuvlees dat in Europa te koop wordt aangeboden is dan ook van f.. Lees meer >

4 reacties

 
Adres
Kaasboerderij en Schilderijenhuis Heileuver
Dalmsholterdijk 17
8146 PE Dalmsholte (Ommen)

T 0529 - 45 82 32
E info@heileuver.nl
Adres Ma t/m vr   9.00 - 18.00 uur.
Zaterdag 9.00 - 17.00 uur
Van 1 oktober tot 1 april dinsdags gesloten
Zon- en feestdagen gesloten
Volg ons: Volg ons Twitter Linkedin Weblog
© 2012 Heileuver Koeien, Kaas en Kunst | Ontwerp Studio Buskruit | Realisatie Sologic