Weblog archief februari 2007

Feest

Geplaatst: 26 februari 2007

Een feestje voor de uitverkorenen! De uitverkorenen waren 350 zelfkazers die vorige week vierden dat hun boerenkaas van de EU een GTS- ( Gegarandeerde Traditionele Specialiteit) erkenning kreeg. Mooi toch!  Tot 15 dec. jl konden alle landen een bezwaar indienen, de Fransen echter moesten nog overtuigd worden - wanneer niet- maar daarna was er het groene licht; de boerderijzuivelbereiders hebben het alleenrecht om boerenkaas te produceren. De boerenkaas staat op de kaart! De erkenning garandeert dat de kaas op ambachtelijke wijze bereid wordt met traditionele ingredienten zoals rauwe melk. Dat was toch weer een opstekertje voor de Nederlandse kaasboeren en -boerinnen, en toen ik donderd.. Lees meer >

5 reacties

 
Adres
Kaasboerderij en Schilderijenhuis Heileuver
Dalmsholterdijk 17
8146 PE Dalmsholte (Ommen)

T 0529 - 45 82 32
E info@heileuver.nl
Adres Ma t/m vr   9.00 - 18.00 uur.
Zaterdag 9.00 - 17.00 uur
Van 1 oktober tot 1 april dinsdags gesloten
Zon- en feestdagen gesloten
Volg ons: Volg ons Twitter Linkedin Weblog
© 2012 Heileuver Koeien, Kaas en Kunst | Ontwerp Studio Buskruit | Realisatie Sologic